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青州古城美食
青州是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化和美食。青州古城是山东省文物保护单位之一，也是国家AAAA级旅游景区。在这里，你可以品尝到各种地道的山东菜和特色小吃。
青州狮子头
狮子头是山东传统名菜之一，而青州狮子头更是其中的佼佼者。它以选用当地优质肉类和精细制作而著称。将精肉搓成球形，再加上鸡蛋、虾仁、香菇等辅料，放入锅中慢火烧制即可。口感细腻、汁多味厚，让人回味无穷。
清真牛肉面
清真牛肉面源于中国西北地区回族人民的饮食文化，在青州也有着自己的特色版本。使用新鲜面条配以红烧牛肉、黄豆芽等配料，香气扑鼻、口感丰富。此外，在制作过程中会加入大量的香料和草药，使得口感更为鲜美。
青州烤鸭
青州烤鸭是一道以选用当地优质鸭肉、采用传统工艺制作而成的特色名菜。在制作过程中，要将腌好的鸭子挂在火炉上慢慢烤制，直至外皮金黄、内部肉质软嫩、入口即化。此外，配合上大葱、花卷等辅料，则能让整个味蕾得到更全面的体验。
青州驴肉火烧
青州驴肉火烧是一道集清汤、细面和牛羊驴三种不同肉类于一身的特色小吃。将细面团揪成小块后，在锅中水沸后加入各种肉类食材一起煮制。最后再配上嫩香的豆角丝和辣椒油即可食用。这种美食既有清爽口感又有丰富香味，深受当地居民和游客喜爱。
以上就是青州古城美食的几种代表，每一个都有着自己的特色和魅力。如果你来到青州，一定不要错过这些美食哦！
