【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些常州有特色的美食-常州有特色的美食是什么，方便大家学习。
常州有特色的美食
作为江苏省的一个重要城市，常州不仅拥有着悠久的历史和文化，还有着丰富多彩的美食文化。下面就让我们一起来了解一下常州有哪些特色美食吧！
糖醋排骨
糖醋排骨是常州著名的传统名菜，其口感酸甜可口、入口即化。制作方法是将排骨先用水焯烫一下，去除血水和异味；然后用料酒、盐等调料腌渍片刻；最后用油爆炒至金黄色，并加入白糖、黑米醋、番茄酱等调料进行烧制。
香辣蟹
香辣蟹是江苏南部地区广受欢迎的海鲜美食之一。它以新鲜的大闸蟹为主要原料，采用多种中草药和各种香辛料精心调配而成。在制作过程中，需要将大闸蟹洗净、去壳，并加入姜丝、葱丝、辣椒等调味料进行炒制，最后再加入一些特别的汁料，使得蟹肉更加鲜嫩可口。
三杯鸡
三杯鸡是常州另一道传统名菜，制作时需要选用优质的鸡肉，加入米酒、酱油和花雕酒等调味料，并加入适量的蒜末和香菜叶。这道菜肴烹制出来的口感浓郁香气四溢，非常适合与米饭一起食用。
盐水油条
盐水油条是常州人早餐中必不可少的美食之一。它以面粉为主要原料，将其搅拌均匀后揉成长条形状，并在开水中焯烫片刻；最后将其取出放到凉水中浸泡片刻即可。这种做法可以让油条更加柔软而不会太过油腻。
芋头丸子
芋头丸子也是常州本地非常有特色的小吃之一。它以新鲜的芋头为原料，将其蒸熟后搅拌成泥，并加入适量的糖和面粉进行调配制作而成。这种丸子口感柔软、香甜可口，非常受到食客们的喜爱。
以上就是常州有特色的美食介绍，每一道菜肴都蕴含着浓郁的地方特色和文化底蕴，在品尝美食的同时也可以更好地了解常州城市。
