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常州有什么特色美食小吃
常州是江苏省的一个美丽城市，也是中国南方的一个重要商贸城市。它有着悠久的历史和文化遗产，同时也是一个融合了东西方文化的城市。除了景点和文化，当地的美食也是吸引游客前来一探究竟的重要原因之一。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是常州最著名的菜肴之一，可谓是代表着常州人民深厚的口味情感。它以新鲜活鱼为主料，加入特制调料，经过精心制作而成。这道菜肴看起来色彩艳丽，口感清爽、甜润、咸香、微辣、柔滑等多种口味交织在一起，让人欲罢不能。
阳湖大闸蟹
阳湖大闸蟹是全国知名的品牌产品之一，而这个品牌就诞生在了常州阳湖地区。这里水草茂盛、水质清澈，在这里养殖的大闸蟹，壳坚肉厚、味道鲜美。品尝阳湖大闸蟹，不仅可以品尝到它独特的口感和味道，也能领略到当地饮食文化的精髓。
五香狮子头
五香狮子头是常州传统名菜之一，也是当地人民喜爱的家常菜。它以猪肉为主要原料，搭配上当地特色调料制作而成。这道菜肴色泽红亮、外焦里嫩、入口即化，口感极佳。同时，在制作过程中还有许多特别的技巧和细节需要掌握，所以品尝正宗的五香狮子头可不容易哦。
三黄鸡
三黄鸡是又一处常州地区特色美食之一。这种土鸡体型较小、毛色黄亮、营养丰富。在制作时先将其用清水浸泡并用老姜腌渍几个小时，然后再放入锅中加入适量水和特定调料慢火炖制数小时而成。它的味道鲜美、肉质细嫩、入口即化，十分受当地人民和游客喜爱。
花雕鸡
常州花雕鸡是以特制花雕酒为主要调料烹制而成。这种酒是中国传统名酒之一，它味道独特、香气浓郁，能够使食材更加入味。在制作过程中，将新鲜的土鸡与特定调料和花雕酒混合后慢火炖制数小时而成。品尝后，滋味浓郁、口感柔嫩，让人回味无穷。
以上介绍了常州几种著名的特色美食小吃，这些菜肴不仅口感极佳，还代表着当地丰富多彩的文化和历史遗产。如果你有机会去常州旅游或者到当地工作生活，一定要尝尝这些美食小吃哦！
