【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蒸酸奶蛋糕的家常做法-家庭酸奶蒸蛋糕的做法，方便大家学习。
蒸酸奶蛋糕的家常做法
蒸酸奶蛋糕是一款口感细腻、营养丰富的美食，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下这道美味的家常做法。
所需材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低粉50克
4. 泡打粉5克
5. 牛奶100毫升
6. 酸奶100毫升
7. 红枣适量
制作步骤
Step1：准备材料
首先，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，让糖完全溶解。
Step2：加入面粉和泡打粉
接着，筛入低粉和泡打粉，并用刮刀搅拌均匀。注意不要出现干粉或结块。
Step3：加入牛奶和酸奶
将牛奶和酸奶混合，加入面糊中搅拌均匀。让面糊变得更加细腻。
Step4：倒入模具
将做好的面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，约八分满即可。
Step5：蒸制
在锅中放适量水，开火烧开后，将装有面糊的蛋糕模具放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸制20分钟左右。
Step6：出锅装盘
待蒸制完成后，取出蛋糕模具，倒扣在盘子上轻轻敲打几下，让其自然松动。撕掉红枣的核并铺在表面即可食用。
小贴士
Tips1：为了保证蛋糕口感更加细腻和柔软，在搅拌时应该注意力度不要过大。
Tips2：为了避免模具粘连而影响美观，蛋糕模具建议先涂抹一层油再倒入面糊。
Tips3：在蒸制过程中，水的温度不宜过高，以免使蛋糕变形。
蒸酸奶蛋糕是一道口感细腻、营养丰富的美食，可以作为早餐或下午茶点心。希望大家能够根据上述步骤和小贴士做出自己的美味佳肴。祝您好运！
