【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冰淇淋如何炸-炸冰淇淋怎么做不会化，方便大家学习。
冰淇淋如何炸
炸冰淇淋，也就是把常温下的冰淇淋球先裹上薄薄的面包粉或饼干碎，再快速油炸至外层金黄酥脆，内部仍保持冷凉松软的一种甜点。这种奇妙的美味起源于亚洲国家泰国和日本，随后风靡全球。
炸冰淇淋看似简单，但其实要注意一些技巧和步骤。
选购适合炸的冰淇淋
在选择要炸的冰淇淋时，应当选择低糖低脂肪含量较高、口感较硬且不易融化的品牌。因为这种类型的冰激凌比较容易成形并能够在油中加热时更好地保持其形状和口感。
将冰激凌球放入保鲜袋中
将选好的冰激凌球尽可能快地放入保鲜袋中，并将其密封。然后将其放到-20℃的冰箱里冷冻至少2个小时，使冰激凌球变得坚硬。
裹上面包粉或饼干碎
将面包屑或者饼干碎放入一个碗中。将已经被保鲜袋包裹并冻结的冰淇淋球轻轻滚动到漏斗中，并且在表面上均匀地涂抹一些蛋黄液，然后再将其沾满面包屑或饼干碎。重复这个步骤至少两遍，以确保外层面包粉或者饼干碎完全覆盖住了整个球体表面。我们也可以根据自己的口味来选择不同种类的面包糠和调料。
快速油炸
预热锅中的食用油至170℃-190℃（340°F-375°F），如果没有温度计，可以用一小块筷子浸泡在锅中，看到有气泡时就表示温度够了。使用勺子小心地将裹好面包屑的冰淇淋球放入锅中，每次只能放一个球体。迅速炸1-3分钟直到外皮变成金黄色，然后用漏勺将球取出，放在纸巾上吸干多余的油分。
享受美味
最后不妨加些奶油、水果酱或巧克力酱来调味，这样炸冰淇淋就完成了。开动吃起来，尝一口松软内润的冰激凌和外面香脆的面包屑，这种甜点真是一种难以抗拒的诱惑。
总之，炸冰淇淋是一道简单而特别的甜点，在家中也能够轻松制作。只需要遵循以上步骤和技巧，你也可以做出美味可口、充满惊喜的炸冰淇淋！
