可可古早蛋糕的做法大全

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可可古早蛋糕的做法大全

可可古早蛋糕是一款传统的西式甜点，以其浓郁的巧克力味和松软的口感而闻名。下面介绍几个不同版本的可可古早蛋糕做法。

版本一：传统古早味道

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖150克
• 黄油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙

步骤：

1. 将黄油和糖混合搅拌至均匀，加入鸡蛋搅拌均匀；
2. 筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌至无颗粒状；
3. 加入牛奶搅拌均匀；
4. 预热烤箱至170°C，将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中；
5. 放入烤箱，烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，无粘附物即可取出。

版本二：加入奶油芝士口感更佳

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖150克
• 黄油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙
• 奶油芝士50克

步骤：

1. 将黄油和糖混合搅拌至均匀，加入鸡蛋搅拌均匀；
2. 加入切小块的奶油芝士，搅拌至均匀；
3. 筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌至无颗粒状；
4. 加入牛奶搅拌均匀；
5. 预热烤箱至170°C，将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中；
6. 放入烤箱，烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，无粘附物即可取出。

版本三：添加巧克力碎片提升口感层次感

所需材料：

• 低筋面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖150克
• 黄油50克
• 牛奶100毫升
• 可可粉20克
• 泡打粉1茶匙
• 巧克力碎片50克

步骤：

1. 将黄油和糖混合搅拌至均匀，加入鸡蛋搅拌均匀；
2. 筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌至无颗粒状；
3. 加入牛奶搅拌均匀；
4. 添加巧克力碎片，搅拌均匀；
5. 预热烤箱至170°C，将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中；
6. 放入烤箱，烤25分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，无粘附物即可取出。

以上是三种不同版本的可可古早蛋糕做法，不同口味适合不同人群。尝试制作自己喜欢的口感吧！祝大家做菜愉快！