【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些山西最出名的小吃-山西小吃排名前十，方便大家学习。
山西最出名的小吃
山西作为一个历史悠久的省份，不仅有着丰富的文化遗产和历史背景，还拥有着众多美食。其中，最出名的当属它的小吃了。
刀削面
刀削面是山西最出名的小吃之一。它是由面粉制成，并且非常易于消化。这种面条看起来像是被用刀子削成的一样，因此得名“刀削面”。配上醇香浓郁的汤底和新鲜蔬菜，味道十分美妙。
过油肉
过油肉也是山西非常著名的一道美食。它是将瘦肉过油炸制而成，外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁。入口即化，十分美味。在家庭聚会或者宴请客人时，过油肉也是必不可少的佳肴。
灌汤包
灌汤包是以猪肉、虾仁、葱姜等为馅料，在发酵的面团中加入高汤，蒸制而成。因为内里有着鲜美的高汤，所以吃起来非常爽口。山西的灌汤包因为特制的馅料和皮子做得好，被誉为“天下第一包”。
臊子面
臊子面是一道传统的山西面食。它是用绿豆或者黄豆发酵后制成的辣椒酱调味，再加上细长条状的面条、肉末和葱花等作为配料。臊子面味道浓郁，辣而不燥，让人回味无穷。
花卷
花卷是一种口感软嫩、外表鲜亮、香甜可口的小吃。在山西人心中，花卷是代表地方特色文化和传统美食之一。它通常与豆腐脑、豆皮等其他小吃搭配食用。
以上就是山西最出名的小吃了。这些小吃都有着自己独特的风味和历史背景，值得大家品尝和了解。
