【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些延边朝鲜族自治州特色美食-延边朝鲜族自治州特色美食小吃，方便大家学习。
延边朝鲜族自治州特色美食
延边朝鲜族自治州位于中国东北地区，毗邻朝鲜和俄罗斯，因此这里的美食融合了中、朝、俄三国的特色。延边朝鲜族自治州以其独特的地理位置和文化背景而闻名于世界。下面就让我们一起来看看这里的特色美食。
冷面
冷面是延边地区最为著名的传统小吃之一，也是夏季最受欢迎的食品之一。它是由红薯粉制成的宽条状面条，搭配各种蔬菜和调味料。这道菜口感爽滑，清凉解暑，非常适合夏天食用。
锅包肉
锅包肉是一道深受人们喜爱的家常菜品，在全国范围内都有着广泛流行。然而在延边地区，锅包肉有着自己独特的做法和味道。首先将荸荠切成片后沾上淀粉，再用鸡蛋液包裹，放入油锅中炸至金黄色；接着用肉片、胡萝卜丝和甜面酱等调料翻炒。最后将荸荠片和肉片混合在一起，就可以品尝到美味可口的锅包肉了。
土豆粉
土豆粉是延边地区的特色小吃之一，早在清朝时期就已经出现。它是由红薯淀粉制成的圆形小粒，加上各种配料和汤汁搭配食用。这道菜肥而不腻，口感绵软有嚼劲，让人回味无穷。
松花江大闸蟹
松花江大闸蟹是延边地区的特产之一，在全国范围内也有着很高的声誉。这种螃蟹生长在松花江流域的淡水湖泊中，因此口感比海水里生长的螃蟹更加新鲜、嫩滑。它以体形硕大、壳厚肉多、味道鲜美而受到人们的喜爱。
东北酸菜炖肉
东北酸菜炖肉是中国传统美食之一，也是延边地区的特色菜品。它采用优质的猪肉和新鲜的酸菜，加上各种配料和调味料慢火炖制而成。这道菜汁浓肉嫩，口感丰富，让人回味无穷。
总结
以上就是延边朝鲜族自治州的特色美食介绍。这里的美食不仅有着自己独特的做法和味道，更是融合了多种文化元素。如果你有机会来到延边地区，一定要尝尝这里的美食，相信你会被它们所征服。
