【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些简单好做的蛋糕-做很简单的蛋糕，方便大家学习。
在家做蛋糕，是很多人喜欢的一件事情。因为自己动手做出来的蛋糕，不仅美味可口，而且更有一份自豪感。但是很多人觉得蛋糕太难做了，其实并不是这样的。今天我要介绍几款简单好做的蛋糕。
第一款：海绵蛋糕
海绵蛋糕是最基础的蛋糕之一，也是最容易做的一种。所需材料也非常简单：鸡蛋、白砂糖、面粉和泡打粉。先将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，然后加入过筛后的面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒即可。倒入已经涂上油或铺上油纸的模具中，在预热好的180度左右的烤箱中焙制20-25分钟即可。
第二款：抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕也是非常简单好做，并且口感清爽。所需材料包括：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉和油。先将蛋黄和油搅拌均匀，然后加入过筛后的面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌至无颗粒；再将蛋白和细砂糖分别打发，最后将两者混合在一起搅拌均匀。倒入已经涂上油或铺上油纸的模具中，在预热好的160-180度左右的烤箱中焙制40-50分钟即可。
第三款：巧克力土豆蛋糕
巧克力土豆蛋糕是非常受欢迎的一款蛋糕。所需材料包括：土豆泥、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉和泡打粉。先将土豆去皮切成小块，放入锅中用水焯一下，捞出晾凉后压成泥备用；然后将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，加入过筛后的低粉、可可粉和泡打粉，搅拌至无颗粒；最后加入土豆泥，继续搅拌均匀。倒入已经涂上油或铺上油纸的模具中，在预热好的160-180度左右的烤箱中焙制40-50分钟即可。
以上三款蛋糕都是非常简单好做的，而且材料也很容易购买。大家可以按照自己的口味进行调整，并且加入自己喜欢的果仁、干果等配料，制作出属于自己风味的美味蛋糕。
