【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐饮企业安全责任书-餐饮安全责任书怎么写范例，方便大家学习。
餐饮企业安全责任书
餐饮企业是服务消费者的重要场所，为了保障消费者的健康与安全，每个餐饮企业都需要签署一份安全责任书。这份文件明确规定了企业在食品安全等方面的责任和义务，也定义了消费者在享受美食时应该得到的保障。
第一条：食品质量控制
所有从事食品加工和销售的员工必须经过相关培训，并遵守相应法律法规、标准和操作规程，确保生产过程中的卫生和质量。同时，每日对厨房进行清洁和消毒，并定期检测水源、气源等环境因素。如果发现存在潜在危险或问题，必须立即采取措施予以解决。
第二条：原材料采购
餐饮企业应当建立完善的供货商管理体系，确保所采购到原材料符合国家相关标准及批准文号，并有明确来源渠道。对于进口原料还需要进行验收检查，并留存相关单据备查。对于有质量问题的原材料，应当及时停止使用并追究相关责任。
第三条：食品安全管理
餐饮企业要建立健全的食品安全管理体系，配备专职或兼职负责人员，并按照要求进行培训。在生产和销售过程中要进行记录和监测，跟踪每一批次产品的来源、加工、销售等环节，并确保供应链透明。对于发现的食品安全隐患，要及时报告上级部门并采取有效措施予以处理。
第四条：消费者权益保障
餐饮企业应当积极承担消费者权益保障的责任，为顾客提供优质服务和健康美食。在销售过程中必须明码标价、诚信守信、不欺诈消费者；同时也要根据实际情况提供必要的信息披露，并尊重消费者知情权、选择权和知识产权等合法权益。
第五条：法律责任承担
如果因为食品安全问题而造成损害，餐饮企业必须承担相应的法律责任。在生产和销售过程中要严格遵守相关法律、法规和标准，确保产品质量符合国家要求。对于存在问题的食品或者行为，应当及时整改并向公众公开道歉，并积极配合政府部门进行调查和处理。
结语
餐饮企业安全责任书是维护消费者权益的一份重要文件，也是企业自身发展的有力保障。只有依据以上条款认真执行，才能真正做到“以人为本”，实现企业和社会的共赢。
