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如何在家自制雪糕
夏天到了，吃一份冰凉的雪糕是最好不过的解暑之法。而在家做雪糕既简单又有趣，今天就来教大家如何在家自制美味的雪糕。
材料
- 鲜奶油：200克
- 牛奶：100毫升
- 细砂糖：80克
- 水果或巧克力碎片等调味品（可选）
步骤
- 将鲜奶油、牛奶和细砂糖放入搅拌机中搅拌均匀，直至出现泡沫。
- 将搅拌好的液体倒入冰箱冷冻室中，待其结成半固态状态时取出来。
- 再次用搅拌器打散雪糕，并加入调味品进行混合。
- 将混合好的雪糕倒入模具中，放入冷冻室中冷冻4-5小时。
- 取出雪糕，并用刀子将其切成合适的大小即可享用。
注意事项
- 在搅拌液体时要注意不要过度搅拌，以免使其变成黄油状。
- 冷冻室中的温度要尽量低，最好在-18℃左右。
- 如果想增加雪糕的口感和质地，可以加入一些蛋白质或者木薯淀粉等。
- 为了让雪糕更有型，可以选择各种花样模具进行制作。
自制雪糕虽然需要一定时间和耐心，但是它味道鲜美、材料纯净、价格便宜、还可以根据自己的口味随意调整。不妨试试在家制作一份属于自己的特色雪糕吧！
