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绥中县特色美食
绥中县是辽宁省著名的历史文化名城，也是一个美食之地。这里有许多独具特色的美食，吸引着众多游客前来品尝。
1.老妈鱼馆
老妈鱼馆是绥中县最著名的餐厅之一，以其正宗的东北口味和新鲜的海鲜而闻名。这家餐厅的招牌菜是清蒸白虾和椒盐乌鱼，还有一道经典菜品——锅包肉。锅包肉选用优质瘦肉切成薄片，裹上面粉和蛋液后下锅炸至金黄色，并配以甜酸汁和青椒、红椒、洋葱等佐料，口感香脆可口。
2.河豚火锅
绥中县位于渤海湾岸线，因此盛产河豚。当地人将河豚作为火锅底料，加入各种时令蔬菜和海产品烹制而成。河豚肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为“海洋珍品”。在绥中县的许多餐厅都可以尝到正宗的河豚火锅，其中最著名的是位于城中心的金鼎轩。
3.杂烩面
杂烩面是绥中县的传统美食之一，由切成小块的猪肉、牛肉、羊肉、大葱、姜片、香菜等原料和面条煮制而成。这道菜品汤汁浓郁，口感香滑，加上辣椒油和蒜泥调味更是美味可口。在绥中县各大餐厅和街头小摊都可以尝到正宗的杂烩面。
4.花甲粉
花甲粉是一道清爽可口的小吃，在绥中县非常受欢迎。花甲经过去除内脏后再用开水焯一下，然后与米粉和各种时令蔬菜拌在一起即可。这道小吃清爽不油腻，加上适量的辣椒油和醋更是开胃美味。在绥中县的各大街头小摊都可以买到花甲粉。
5.蛋黄酥
蛋黄酥是绥中县的传统糕点之一，也是当地人喜欢的特色美食。这种糕点由面皮和馅料两部分组成，馅料主要由蛋黄、白糖、芝麻和奶油混合而成，口感香甜可口。蛋黄酥不仅可以作为下午茶点心，还可以作为伴手礼送给亲朋好友。
绥中县的特色美食丰富多彩，无论你喜欢辣还是清淡口味都能找到合适自己的菜品。如果有机会来到这里旅游，记得品尝一下这些美食，相信你会留下难忘的味觉记忆。
