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纯奶冰激凌制作方法
纯奶冰激凌是一种口感细腻，味道浓郁的甜品。它不仅可以满足我们对于美食的追求，还有很多营养价值。下面就来介绍一下如何制作纯奶冰激凌。
材料：
- 鲜奶：500毫升
- 淡奶油：200毫升
- 砂糖：100克
- 鸡蛋黄：3个
- 香草精：适量
步骤：
- 将鲜奶倒入锅中加热，不要煮沸。
- 将淡奶油倒入另一个锅中加热至温暖即可。
- 将鸡蛋黄和砂糖放在一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将温暖的淡奶油和香草精倒入第三步的碗中，搅拌均匀。
- 将第一步的鲜奶倒入第四步的碗中，搅拌均匀。
- 将第五步的混合物倒入锅中加热，不断搅拌至温度达到80℃。
- 将锅离火放置在凉水中继续搅拌至温度降至室温。
- 用保鲜膜盖住锅，放置于冰箱内冷藏1小时以上（最好是过夜）。
- 将冷藏好的混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。
制作纯奶冰激凌虽然可能会花费一些时间和精力，但是却可以享受到美味和健康。如果你想更加丰富口感，可以添加适量的巧克力碎片、坚果等食材。希望你们都能成功制作出美味的纯奶冰激凌！
