【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北方美食有什么-北方美食有哪些家常菜，方便大家学习。
北方美食概述
北方美食是指中国北方地区特有的饮食文化，其以面食、肉类为主要食材，口味偏重，辛辣可口。由于气候条件和历史文化的影响，北方美食具有独特的地域特色和口味。
面点类
在北方人的日常饮食中，面点类是必不可少的一部分。其中最著名的当属北京烤鸭所用的薄皮。除此之外还有天津狗不理包子、山西刀削面、河南烩面等各种品种形态各异、口感香酥可口的面点。
肉类佳肴
北方菜系以荤菜为主要特征，尤以牛羊肉为主要材料。其中最著名的当属内蒙古烤全羊。而在北京则有“四大金刚”之称：炸酱面、京酱肉丝、豆汁儿和驴打滚。
素菜精选
虽然北方美食以荤菜为主，但素菜也占有一席之地。其中以北京小吃豆腐脑、天津煎饼果子和山西手工面筋等最为知名。
小吃特色
北方的小吃种类繁多，以北京的三大特色小吃——驴打滚、豆汁儿、炸酱面最为有名。此外还有天津狗不理包子、山西过油肉和河南黄河水饺等特色美食。
总结
北方美食的历史渊源深厚，其地域文化与气候条件共同孕育了这些美食。在今天的生活中，北方菜系仍然保持着自己的独特性和口味，让人们回味无穷。
