【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些幼儿园厨房工作心得体会-幼儿园厨房工作心得体会总结,方便大家学习。
我在幼儿园厨房的工作体验
我是一名幼儿园厨房的工作人员,负责为孩子们提供健康、美味的餐食。这份工作让我收获了很多,也感受到了来自孩子们和家长们的爱与信任。
对食材的认识与处理
在幼儿园厨房工作,我们首先要关注食材的品质和安全。每天早晨,我们会对新鲜蔬菜、水果、肉类等进行仔细检查,并按照标准程序进行清洗、消毒和分装。同时,我们也会根据不同季节和天气变化,调整菜单中食材的种类和比例。
烹饪技巧与配方升级
除了保证食材安全和营养均衡外,我们还需要注重菜品的口感和色香味俱佳。在这个过程中,我的烹饪技巧得到了很大提升。例如,在炸鸡排时加入一些柠檬汁可以去除腥味;将青菜烫熟后再加入冰水可以保持其鲜绿色等。另外,我们也会从网上和书籍中学习到一些新的配方和菜品,以满足孩子们的口味需求。
与孩子们的互动
除了为孩子们做好餐食外,我还常常与他们互动。有时候我会在餐厅里与他们聊天、开玩笑,有时候我也会参与幼儿园举办的各种活动。这样不仅让我更好地了解孩子们的需求和心理状态,而且也让孩子们对我产生了一定的信任感和归属感。
总结
幼儿园厨房工作是一项既考验技能又考验耐心、责任心和爱心的工作。通过这份工作,我不仅提高了自己的技能水平,而且更重要的是从中收获了很多快乐和成就感。