【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些回族人的美食-回族人的美食菜谱大全，方便大家学习。
回族人是中国的一个少数民族，他们有着独特的文化和饮食习惯。回族人的美食以清真为主，素以口味清淡、香辣适中而著称。
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省西安市传统的特色面食之一，也是回族人的代表菜品。这道菜以羊肉为主料，加入辅料和调料后煮成肉汤，再将切成小丁的面片和蒸熟的馍块放入碗中，浇上滚烫的肉汤即可享用。这道菜香气扑鼻，味道醇厚，营养丰富。
2. 馕
馕是回族传统面点，在新疆、甘肃等地广受欢迎。它是一种用面粉和水做成的圆形饼干，有些还会在表层撒上芝麻、黑芝麻、葱花等调料。它可直接食用或者作为其他菜品的配料使用。
3. 拌面
拌面是回族人的传统美食之一，也是清真餐厅里常见的菜品。它是一道冷面，主要原料是面条、黄瓜、萝卜、蒜泥等。将这些材料加入适量的调料后搅拌均匀即可食用。这道菜口感爽滑，味道清新。
4. 手抓羊肉
手抓羊肉是新疆回族人最喜欢的菜品之一，它以新鲜的羊肉为主料，配以洋葱、胡萝卜、辣椒等其他材料进行烹制。在食用时，将烤好的羊肉撕成小块后用手直接抓取食用。
5. 羊肉串
羊肉串也是回族人非常喜爱的美食之一。它选用新鲜的羊肉作为主要原料，经过切割、串烤等多个工序制成。在食用时可以沾上特制调味汁或者辣椒面等调料增加口感和味道。
回族人的美食以清真为主，口味清淡、香辣适中而且营养丰富。这些美食不仅满足了回族人的口腹之欲，也为其他人提供了新的美食选择。
