【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕胚的家庭做法-蛋糕胚的做法和配方，方便大家学习。
蛋糕胚的家庭做法
蛋糕胚是很多甜点的基础，由于其香气扑鼻、口感松软，深受人们喜爱。今天我们就来分享一下蛋糕胚的家庭做法，让大家可以轻松在家中制作出美味可口的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 60g
3. 低筋面粉 90g
4. 泡打粉 1/4小勺
5. 牛奶 30ml
6. 玉米油或者植物油 30ml
步骤说明
1. 打蛋液
将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白、体积增大。
2. 加入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入打好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免蛋糕胚过于紧实。
3. 加入液体
将牛奶和油混合后，倒入面糊中，继续轻轻搅拌均匀。
4. 烤制蛋糕
将做好的面糊倒入已经预热好的模具中，放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度进行烘焙约20-25分钟左右即可。
小贴士
1. 在打蛋液时可以在鸡蛋中加一些盐或者柠檬汁等调味料增强口感；
2. 加入液体时也可以使用牛奶、淡奶油、酸奶等来替代部分水分；
3. 烤制时注意时间和温度控制，过高或过低都会影响口感。
总结
以上就是蛋糕胚的家庭做法了。它简单易学、操作方便，在家中制作也能达到和外面甜品店一样的美味口感。大家可以根据自己的口味添加一些水果或者奶油等装饰，让蛋糕胚更加美味。
