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阜阳小吃撒汤
撒汤，又称散汤、洒汤，是一种流行于安徽阜阳地区的传统小吃。它以米粉和炸酱为主要原料，再加上豆腐皮、鸡蛋、肉丝、葱花等多种食材，制成口感清爽、味道鲜美的小吃。
据传说，撒汤起源于清朝时期的阜阳府城。当时有一位擅长制作米粉和炸酱的老板，在夏天炎热的时候想出了一个新点子：将冰镇过的米粉撒上凉爽透心的炸酱，再配上其他食材，制成了现在人们所熟知的撒汤。由于这种小吃便捷美味，很快就得到了阜阳市民的喜爱。
现在，在阜阳市内几乎每个街头巷尾都能看到摆满了撒汤档口的情景。不同档口之间会有微妙的区别，在配料、调味、口感等方面都有所不同。例如有些摊点会加入糖醋汁、豆腐丝等，使得撒汤的口感更加柔软鲜嫩；有些则会在米粉上加入一些蚕豆皮或者绿豆粉，让吃起来更加清爽。总之，每个人都可以根据自己的口味挑选出最喜欢的那一个。
作为阜阳的代表性小吃之一，撒汤也具有一定的营养价值。其中含有大量的淀粉质、蛋白质、纤维素等多种营养成分，并且由于制作过程简单，不需要添加任何化学物质，因此成为了很多人健康美食中不可或缺的一部分。
总之，在阜阳旅游或者生活期间，品尝一碗正宗的撒汤是非常值得推荐的体验。无论是寻找传统文化还是享受美食美味，这道小吃都能够满足你的需求。
