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粘米粉制作糕点
粘米粉是一种常用的食材，可以用来制作各种美味的糕点。它具有黏性和弹性，使得糕点口感细腻且富有嚼劲。下面介绍几种使用粘米粉制作的糕点。
1. 粘米球
将适量的粘米粉加入开水中搅拌至成团后，取出揉成光滑的面团。将面团分割成小块，每个小块放入馅料（如红豆沙、花生酱等），再搓圆成球状。将做好的粘米球放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。
2. 粽子
将适量的粘米粉加入温水中搅拌均匀，然后倒入开水中再次搅拌至成团。将面团分割成小块，每个小块擀成圆形薄片。在薄片上放入适量的馅料（如五花肉、咸蛋黄等），然后把薄片包裹起来，用细绳系紧。将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 煎堆
将适量的粘米粉加入温水中搅拌均匀，然后倒入开水中再次搅拌至成团。将面团分割成小块，每个小块擀成圆形薄片。在薄片上放入适量的馅料（如豆沙、芝麻等），然后将薄片对折，用手指捏紧边缘使之封闭。在平底锅中加热适量的油，放入做好的煎堆，两面煎至金黄色即可食用。
4. 糯米卷
将适量的粘米粉加入温水中搅拌均匀，然后倒入开水中再次搅拌至成团。将面团分割成小块，每个小块擀成长方形薄片。在薄片上放入适量的馅料（如虾仁、肉丝等），然后将薄片卷起来，用牙签固定住末端。将做好的糯米卷放入蒸锅中蒸熟即可享用。
以上介绍的只是部分粘米粉制作的糕点，实际上还有很多其他种类的糕点可以使用粘米粉来制作。粘米粉所制作的糕点口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
