【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些平凉小吃十大-平凉小吃，方便大家学习。
引言
平凉是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。平凉小吃以其独特的味道和丰富多彩的品种吸引了众多游客和美食爱好者。下面就为大家介绍一下平凉小吃中的十大经典。
1. 平凉牛肉面
平凉牛肉面是当地最有名的小吃之一。它以鲜嫩多汁的牛肉和筋道劲道的面条为主要原料，口感鲜美。同时，这里还有不同口味、不同风格的牛肉面，如清汤牛肉面、泡菜牛肉面等。
2. 羊杂碎
羊杂碎是由羊肝、羊心、羊脑等内脏组成的。在制作过程中，先将内脏焯水去血沫后再用油煸炒，加上调味料后即可食用。羊杂碎具有香气扑鼻、味道浓郁、口感鲜嫩等特点。
3. 涮羊肉
涮羊肉是一种传统的火锅菜品。它以新鲜的羊肉片为主料，搭配各种蔬菜、酱料、调味品等，经过涮烫后即可食用。涮羊肉的特点是鲜嫩可口、营养丰富。
4. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西地区非常有名的小吃之一，它由泡馍和牛羊肉汤组成。将炖好的牛羊肉汤浇在泡馍上，再加上几块嫩滑多汁的羊肉片，入口回味无穷。
5. 菜花面
菜花面也是平凉比较有名的小吃之一。它以粗面条和豆腐皮为主要原料，加上各种蔬菜和调味料制成。这道小吃清淡可口、营养丰富。
6. 红糖饼
红糖饼是平凉最受欢迎的甜点之一。它以优质面粉、红糖为主要原料，经过揉面、擀面、焙烤等多道工序制作而成。口感酥脆，甜度适中，是下午茶的不错选择。
7. 红油凉皮
红油凉皮也是平凉的特色小吃之一。它以冷面为主要原料，加上各种调味料和红油制成。这道小吃清爽可口、香辣可口，非常受年轻人欢迎。
8. 豆浆油条
豆浆油条是平凉早餐中最受欢迎的食品之一。它以香脆的油条和绵软鲜美的豆浆为主要原料，搭配咸菜或者蛋花等进行搭配食用。豆浆油条营养丰富、美味可口。
9. 羊肉串
羊肉串是平凉非常有名的夜市小吃之一。它以新鲜的羊肉块为主料，在炭火上烧烤而成。这道小吃香气扑鼻、味道浓郁，是夜市中不可缺少的美食。
10. 烤馍片
烤馍片也是平凉非常受欢迎的小吃之一。它以馍饼为主要原料，经过切片、烘烤等工序制成。这种小吃口感香脆、味道独特，非常适合搭配豆腐乳或者酱油等进行食用。
结语
以上就是平凉十大小吃的介绍。这些小吃代表了平凉的美食文化和历史传承，其丰富多彩、口感鲜美的特点在全国范围内都有着很高的声誉。如果您来到平凉旅游或者探亲访友，不妨尝试一下这些地方特色小吃，相信您会爱上这里的美食。
