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小布丁雪糕怎么做的
夏天到了，天气炎热，最适合吃冰淇淋了。而在众多口味中，小布丁雪糕是一款备受喜爱的经典口味。那么，下面就让我们一起来学习如何制作美味的小布丁雪糕吧！
所需材料
1. 鲜奶油：200毫升
2. 纯牛奶：200毫升
3. 细砂糖：60克
4. 香草精：适量
5. 吉利丁粉：10克
6. 清水：50毫升
7. 布丁粉末：15克（可根据个人口味选择不同的颜色和风味）
步骤一：制作布丁粉末
将15克布丁粉末放入碗中，并根据包装上的指示添加适量清水。搅拌均匀后待用。
步骤二：制作奶油面糊
将鲜奶油、纯牛奶和细砂糖放入锅中，用小火加热，搅拌至砂糖溶解。接下来，加入适量的香草精提升味道。
步骤三：制作吉利丁溶液
将10克吉利丁粉放入碗中，加入50毫升清水搅拌均匀。然后将吉利丁溶液加入步骤二中的奶油面糊中，并继续用小火加热，搅拌至吉利丁完全融化并与面糊混合均匀。
步骤四：倒入模具
将布丁粉末倒入模具中，并轻轻晃动模具使其均匀分布。然后将奶油面糊倒入模具中，直至填满。
步骤五：冷藏凝固
将装有面糊的模具放入冰箱冷藏室，静置3-4小时或直到完全凝固。
步骤六：脱模享用
当小布丁雪糕完全凝固后，可以将模具放入温水中浸泡片刻，然后用刀子沿边缘轻轻松动。最后，倒扣模具使雪糕脱模。现在你可以尽情享用美味的小布丁雪糕了！
制作小布丁雪糕虽然步骤较多，但是只要按照以上方法进行操作，相信你一定能够做出美味可口的小布丁雪糕。快来动手试试吧！
