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扬州有什么好吃的糕点
扬州是一个历史文化名城，也是一个美食之都。在这里，有着许多著名的糕点，深受游客和当地人的喜爱。下面，就让我们来一起了解一下扬州有哪些好吃的糕点吧。
狮子头
狮子头是扬州传统的汉族糕点之一，它以肉馅制作而成，形状如同小山丘。肉馅用鲜肉、虾仁等原料搭配多种调味品拌匀制成，再用葱、姜、花椒等加工后放入锅中蒸制而成。口感细嫩、汁水充足，十分美味。
蟹黄包
蟹黄包是扬州非常有名的一款包子，在外观上与普通的包子没有什么区别，但内馅却是非常特别的——富含着新鲜的蟹黄和鲜肉。在制作过程中，厨师会将新鲜的螃蟹挑出来取出它们的蟹黄，再将蟹黄和鲜肉混合在一起，制成内馅。煮熟后，蟹黄包香气扑鼻、口感细嫩、汁水充足。
鸭血粉丝汤
虽然它不是传统的糕点，但在扬州却非常受欢迎。这道菜主要由鸭血和粉丝组成，但也可能加入其他食材如豆腐、香菇等。鸭血是以新鲜的鸭血为原料制成，在制作过程中经过多次清洗去除异味，并加入多种调味料制成。粉丝则选用当地特产柳条粉制作而成，质地细嫩、滑爽可口。整个汤品口感浓郁、营养丰富。
烧卖
烧卖是一款流行于江南地区的传统小吃之一。它以碎肉等为内馅，外层则是由面粉和水混合而成的皮子所包裹而成。在扬州，烧卖口感细嫩多汁、味道鲜美，非常适合早餐或下午茶时食用。
月饼
虽然月饼并不是扬州独有的糕点，但扬州的月饼却以其独特口感和工艺而著名。扬州月饼通常以豆沙、五仁、枣泥等为馅料，在制作过程中加入了许多精细的工艺，使月饼口感细腻、味道浓郁。尤其是五仁馅的月饼，更是深受当地人的喜爱。
总结
以上这些糕点只是扬州当地众多美食中的一部分，每一款都有着自己独特的制作方法和口味。如果您想品尝正宗的扬州美食，那么不妨来到这座历史文化名城一探究竟吧！
