【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些柯桥有什么特色美食-柯桥的特色，方便大家学习。
柯桥有什么特色美食
柯桥位于浙江省绍兴市东南部，是一个历史悠久的文化名镇。作为浙江省首批“特色小吃之乡”，柯桥不仅有着悠久的历史文化底蕴，还拥有着众多的地方特色美食。
毛豆糕
毛豆糕是柯桥最具代表性的小吃之一。它是用新鲜嫩豆制成的，口感清甜爽口，香气扑鼻。制作过程中需要将嫩豆磨成豆浆，然后加入糯米粉、白糖等原料拌匀后煮制而成。在柯桥的街头巷尾，几乎每个小摊都可以看到卖毛豆糕的小贩。
马肉火锅
如果你想尝试一些比较有挑战性和刺激性的美食，那么就不要错过柯桥最出名的马肉火锅了。据说这种火锅配上海底捞或者呷哺呷哺都不失为一种美味的享受。马肉火锅的调料丰富多样，包括麻辣、番茄、咖喱等多种口味可供选择。
豆腐干
柯桥的豆腐干是非常有名的，它是用黄豆制成的，口感绵软细腻，非常适合烧炖和煮汤。柯桥的豆腐干可以做成很多不同口味，例如五香、辣椒等等。在当地，你可以看到很多人买回家后切成小块炒着吃。
龙虾
如果你想尝试柯桥的海鲜美食，那么一定要去品尝当地出名的龙虾。柯桥出产的龙虾新鲜肉质鲜美，而且价格比其他城市要便宜得多。可以选择清蒸或者红烧等不同做法来品尝。
除了上述几种特色美食之外，柯桥还有很多其他值得一试的小吃和特色菜肴。例如“东方红”牛肉、蟹黄灌汤包、香糟鸭等等。如果你来到柯桥，一定不要错过这些美食！
