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贵州全部美食
贵州作为中国的少数民族聚居区之一，不仅拥有得天独厚的自然资源，还孕育了独特的少数民族文化和美食文化。下面就为大家介绍一些贵州的全部美食。
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州省传统湘菜之一，这道菜以草鱼和乌江鱼为主材料，辅以小葱、姜片、蒜泥、豆腐等其他配料，加上传统的红油辣椒、花椒粉、醋等调料制成。口感清香爽口，味道独特。
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是贵阳市十分有名的地方特色美食。它选用新鲜带皮五花肉切块后先用水焯去血水，再用老抽、生抽、冰糖、姜片等多种调料制成。此菜香甜可口，入口即化。
苗家三套
苗家三套是贵州省苗族地区的传统美食，由糯米饭、酸汤肉和高粱酒组成。糯米饭以当地优质糯米制成，口感绵软，清香可口。酸汤肉则选用当地天然荞头等食材，味道爽口。高粱酒则是苗族人民喜欢的一种传统饮品。
黔江卤味
黔江卤味是贵州省黔江区的一种特色小吃，以牛肉、豆腐干、毛肚等为主要原料，配合姜片、花椒、桂皮等多种调味料加工而成。此菜色泽深红浓郁，口感嫩滑细腻。
铜仁油茶
铜仁油茶是贵州省铜仁市的传统美食之一。它选用当地优质茶叶、芝麻、花生等多种食材加工而成。加入大量动物油，并在其中添加姜片、辣椒片等调料使其更具有浓郁的香气和极佳的口感。
贵阳过桥米线
贵阳过桥米线是贵州省贵阳市的一道传统美食，以鸡肉、火腿、豆皮、蘑菇等多种食材为主要原料，将其浸泡于热汤中，再加上精心制作的米线，口感细腻爽口。
以上就是关于贵州全部美食的介绍，每一道菜都有着独特的地方特色和历史文化背景。如果你有机会去贵州旅游或品尝当地美食，不妨试试这些美味佳肴！
