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郴州有哪些特色美食
郴州是湖南省的一个美食之都，拥有着丰富多样的特色美食。下面就为大家介绍一下郴州有哪些特色美食。
1.岳阳楼肉骨茶
岳阳楼肉骨茶是一道历史悠久的传统名菜，也是郴州的特色美食之一。这道菜以猪骨和瘦肉为主要原料，加入了多种中药材和调料，经过长时间熬制而成。其味道香浓、汤汁浓稠、鲜甜可口，尤其适合在冬天或者是下雨天品尝。
2.烧腊
烧腊也是郴州的传统特色美食之一，包括了烤全羊、红烧肉、白切鸡等多种不同种类。其中最有名的要数烤全羊了，它将整只羊用火焰直接烤制而成，皮酥肉嫩、香气扑鼻、味道极佳。
3.麻辣豆腐脑
麻辣豆腐脑是郴州的特色小吃之一，由于其味道麻辣可口，因此深受当地人民喜爱。这道小吃主要以豆浆和豌豆粉为原材料制成，加入了多种调料和辣椒油，再配以一些小菜和肉丝等食材。
4.竹筒饭
竹筒饭是一种传统的农家美食，在郴州也颇具特色。它的做法很简单，就是将米、肉、菜等食材放入竹筒中烤制而成。这样做出来的饭菜不仅有着香气扑鼻的口感，还有着独特的竹筒香味。
5.花山红茶
花山红茶是郴州出产的一种名茶，因其品质优良而备受推崇。它选用高山上的嫩芽制成，汤色金黄、香气浓郁、滋味甘醇、回味悠长。
总结
以上就是郴州有哪些特色美食的介绍，这些美食不仅口感独特、味道鲜美，而且富含营养、健康美味。如果你有机会去郴州旅游，不妨品尝一下这些美食，相信它们一定会给你留下难忘的味蕾记忆。
