【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕的做做法-蛋糕的做法，方便大家学习。
蛋糕是生活中常见的一种甜点，不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为生日、节日等特殊场合的庆祝美食。今天就来分享一下如何制作口感松软、香甜可口的蛋糕。
首先需要准备的材料有：面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、植物油和泡打粉。
步骤一：将鸡蛋打散后加入白砂糖，用电动搅拌器搅拌至混合均匀，颜色变浅且体积增大。
步骤二：将面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，再加入适量牛奶和植物油，继续用电动搅拌器低速搅拌至无颗粒状态。
步骤三：将混合好的面糊倒入已经预热好的烤盘中（或者使用模具），放入预热好的180℃烤箱中进行烘焙。时间约为25-30分钟左右，具体时间根据自家烤箱而定。
步骤四：取出烤好的蛋糕，放置在凉架上自然冷却。待蛋糕完全冷却后即可进行装饰或食用。
需要注意的是，在制作过程中要注意以下几点：
1. 鸡蛋和白砂糖的混合搅拌时间一定要充分，这样才能使蛋液体积增大，从而使蛋糕更加松软。
2. 在筛入面粉和泡打粉时一定要筛过，这样可以去除面粉中的颗粒，使蛋糕更加细腻。
3. 烘焙时一定要预先将烤箱预热至适当温度，并且不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕的成品效果。
总之，制作一个口感松软、香甜可口的蛋糕并不难，只需认真按步骤进行操作即可。希望大家都能成功制作出美味的蛋糕！
