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江苏省中小学食堂管理服务规范
近年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，各地中小学食堂建设逐渐完善。为了确保学生健康成长，江苏省出台了《江苏省中小学食堂管理服务规范》。
该规范主要包括以下几个方面：
一、饮食安全
中小学食堂必须严格遵守食品卫生法律法规，落实从农田到餐桌全程监管制度。同时，要加强采购质量检查，确保原材料和加工过程符合卫生标准。每日菜单应该搭配合理，营养均衡，并有特殊膳食需求的学生提供相应的服务。
二、环境卫生
中小学食堂必须定期进行清洁消毒，并按照规定配备专业消毒设备和器具。厨房内禁止存放任何不干净或有异味的物品。同时，在就餐区域设置垃圾箱并定时清理，保持整洁卫生。
三、服务管理
中小学食堂应该实行一人一账户制度，确保每个学生的用餐记录和账目清晰明了。同时，要加强对服务员的培训和管理，确保他们有较好的职业道德素质和服务技能。
四、安全防护
中小学食堂应该建立健全安全管理机制，配备必要的消防设施，并定期进行安全检查。同时，在厨房内设置明显的警示标识，并开展相关培训。
以上是江苏省中小学食堂管理服务规范的基本内容。通过严格遵守这些规范，可以有效地提高学生用餐环境的质量和安全性，促进学生成长发展。
