【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐饮工作人员个人卫生要求-餐饮部员工卫生要求，方便大家学习。
餐饮工作人员个人卫生要求
在餐饮行业工作的人员直接与食品打交道，他们的个人卫生状况关系着食品的质量和消费者的健康。因此，对于餐饮工作人员来说，保持良好的个人卫生是非常重要的。
穿戴干净整洁的服装
首先，餐饮从业者应该穿戴干净整洁的服装，包括上衣、裤子、围裙等。不仅如此，还需要注意内衣、袜子、鞋子等细节方面。同时，在烹制食品时也需要戴上口罩和帽子防止头发、口水等杂物落入食品中。
勤洗手
其次，勤洗手是保持个人卫生最为基本也最为重要的一点。在做菜前、处理原材料后、使用厕所后都需要彻底清洗双手，并用肥皂或其他消毒剂进行消毒。特别是当从事不同种类食品加工时更应谨慎小心，以免交叉污染。
禁止吃零食
此外，餐饮工作人员在工作期间应该禁止吃零食，尽量避免手部接触其他物品。这是因为，即使没有直接接触到食品，手上的细菌也可能会传染到其他物体上，再通过其他途径传入食品中。
定期体检
最后，餐饮从业者需要定期进行身体健康检查。如果出现感冒、发烧等症状时应该及时停止工作并就医治疗。同时，在使用药物时也要特别注意剂量和时间，并遵从医生的建议。
总之，保持良好的个人卫生对于从事餐饮行业的人员来说是非常重要的。只有这样才能保障顾客的健康和安全，同时提高自身的职业素质和形象。
