【简介】感谢网友“网络”参与投稿，这里小编给大家分享一些，方便大家学习。
煎饼是一种我国的快餐小吃，杂粮煎饼面糊由面粉、玉米面、豆面、小米面等混合调制，加上鸡蛋、油炸薄脆、生菜等配料，美味咸香，营养比较全面，成为了广受欢迎的小吃快餐，在马路边、十字路口、地铁站口、美食城都能见到。做的熟练的煎饼师傅，只需要两分钟便能做出一个可口的煎饼，手法迅速。
煎饼由薄饼、鸡蛋、还有果子薄脆组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料。 面糊摊开的饼皮是软软的，面糊变色变熟后打入一颗鸡蛋，涂抹一层蛋液翻面，刷上面酱、辣椒酱，配上小葱、香菜和芝麻，四面折叠一切两半，看着都诱人。 由于其美味、口感好，加上经济实惠，所以煎饼成为广受欢迎的小吃，作为早点餐食、闲暇充饥，搭配豆浆就是便餐美食。
想学习煎饼制作技术到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。开设杂粮煎饼培训班。学习内容包括杂粮面糊的配方调制技术；煎饼画圆的技术手法；核心调味酱料的制作技术；杂粮煎饼成品实操制作等。从业多年的专业老师授课，学员跟着老师一步一步的操作，及时发现和纠正实际操作中的问题。让学员快速学到真正的技术，并助力学员开店。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
杂粮煎饼源自山东，在天津、北京一带也很盛行。煎饼果子是天津人的小吃，它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料，口感咸香，食用方便。如今的煎饼馃子原料已经不限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择，在煎饼里夹火腿、香肠、鸡肉等食材，成为升级版营养更丰富的杂粮煎饼。
