【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些苍梧特色美食-苍梧县特色，方便大家学习。
苍梧是广西壮族自治区的一个县级市，位于桂林市南部。苍梧历史悠久，文化底蕴深厚，同时也有着独特的饮食文化。苍梧的特色美食以口感独特、味道鲜美为主要特点，这些美食不仅让人垂涎欲滴，更是吸引了众多游客前来品尝。
苍梧的代表性小吃之一就是“扣肉”。扣肉起源于粤菜，后经过改良和发展成为具有苍梧地方特色的美食。这道菜以五花肉为主料，加入葱姜、酱油等香料调制而成。扣肉做法简单，但却需要考验厨师的手艺和火候。用中火加水烧开后改用小火焖至软烂即可出锅。入口即化、香气四溢的扣肉给人留下了深刻印象。
除了扣肉之外，“官捞面”也是苍梧另一道著名的特色美食。官捞面是一种传统的手工面条，以鸡蛋、豆粉等为主要原料制成。官捞面的特别之处在于其面条软嫩、口感细腻，而且吃起来不油腻。据说，苍梧人在过年时都会做官捞面，因为这道菜能够给人带来好运和好兆头。
另一道让人念念不忘的美食是“鱼卷”。鱼卷是将鱼肉剁成泥后加入豆芽、木耳等配料，用豆皮或者海带包裹而成。鱼卷制作简单，但味道十分独特。鲜香可口的鱼肉和清爽可口的豆芽相互搭配，令人回味无穷。
最后一道值得一提的美食是“芋艿粑”。苍梧地区盛产芋头和艾草，在当地常被用来制作特色小吃。芋艿粑就是其中一种。芋艿粑外形呈正方形，色泽金黄并散发着浓郁的香气。其内部松软绵密、口感糯软，并含有淡淡的芋头和艾草味道。
苍梧市美食丰富多样，不仅有地方特色小吃，还有传统的桂林米粉、糯米饭等。对于喜欢探索美食文化的人来说，苍梧是一个不容错过的地方。
