【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些地摊煎饼果子的做法-煎饼果子摆地摊的做法，方便大家学习。
地摊煎饼果子的做法
地摊煎饼果子是中国传统的小吃之一，制作简单、口感美味，在全国范围内广受欢迎。下面就来介绍一下地摊煎饼果子的制作方法。
材料准备
制作地摊煎饼果子需要准备以下原材料：
- 面粉
- 水
- 鸡蛋
- 油条
- 豆腐干
- 香肠
- 青菜叶
- 调料：盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、生抽、老抽等。
步骤详解
1. 准备面糊和配菜
将适量的面粉加入适量的水，搅拌均匀后放置10-15分钟，等到面糊变得稍微稠一些。同时切好油条、豆腐干和香肠，并将青菜叶洗净备用。
2. 煎饼
将平底锅加热至中火，倒入一勺面糊，用铲子将其摊开。等到饼底开始变色时，打入一个鸡蛋并快速拌匀。待鸡蛋凝固后，将油条、豆腐干和香肠放在煎饼上，并撒上适量的盐、白胡椒粉、五香粉和花椒粉。
3. 包裹青菜叶
将青菜叶放在煎饼上方，并用铲子将煎饼对折将青菜叶包裹住。接着，再次对折使青菜叶更好地包裹住食材。
4. 翻面加调料
等待煎饼变得金黄色后，用铲子将其翻过来继续煎制。此时，在表面撒上适量的生抽、老抽等调料，并用铲子均匀涂抹。
5. 完成装盘
等到两面都呈现出金黄色并食材熟透后，将煎饼果子取出并装盘即可。
总结
地摊煎饼果子虽然制作起来很简单，但其口感与营养价值并不亚于其他小吃。在家也可以轻松尝试制作这道美食，为自己和家人带来美味的享受。
