【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些糯米粉做咸的点心-糯米粉做咸的什么好吃,方便大家学习。
糯米粉做咸的点心
糯米粉是一种富含淀粉质的食材,广泛应用于中式点心制作中。除了常见的甜品外,糯米粉还可以用来制作咸味点心,下面介绍几款简单易做、美味可口的糯米粉咸点心。
韭菜盒子
韭菜盒子是一种北方常见的小吃,以糯米皮包裹馅料而成。制作方法如下:
- 将韭菜洗净切碎,加入适量盐搅拌均匀;
- 将糯米粉和水按比例混合成面团;
- 将面团分割成小球,擀成薄片;
- 在薄片上放入适量韭菜馅料,包成方形或三角形盒子;
- 蒸10-15分钟即可。
荷叶饺子
荷叶饺子是江南地区传统小吃之一,以荷叶为包裹,糯米粉为主要原料,馅料多样。制作方法如下:
- 将糯米粉和水按比例混合成面团;
- 将面团分割成小球,擀成薄片;
- 将适量的馅料放在薄片中央,包成饺子形状;
- 将荷叶用开水焯一下,取出晾凉后切成适当大小;
- 将饺子放在荷叶上,再用荷叶包裹好;
- 蒸15-20分钟即可。
油炸年糕
油炸年糕是一款韩国传统小吃,由糯米粉和年糕粉混合而成。制作方法如下:
- 将年糕粉和糯米粉按比例混合成面团;
- 将面团分割成小球,擀成薄片或者条形;
- 用油锅加热至180℃左右,放入制作好的年糕条或薄片,待两面金黄即可捞出;
- 油炸年糕可以直接食用,也可以配上调料、蔬菜等一起享用。
总结
以上介绍了三款简单易做的糯米粉咸点心,适合在家中制作。由于糯米粉本身不含麦质,因此这些点心对于需要控制麦质摄入量的人群也是一个不错的选择。