【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些上海传统美食介绍，方便大家学习。
上海是中国最具国际化的城市之一，也是一个美食天堂。上海传统美食丰富多样，融合了各地菜系的特色，同时又有独特的本地口味。以下是对几种上海传统美食的介绍。
小笼包：小笼包是上海最著名的传统美食之一。它以鲜肉馅和鲜汤为主要材料，外皮薄而有弹性。在品尝小笼包时，你可以轻咬一口，先品尝香气四溢的汤汁，然后享受满口肉香。最出名的小笼包店当属“南翔馒头店”，这里制作的小笼包皮薄如纸、汤鲜肉嫩，每天都吸引着大量游客前来品尝。
生煎包：生煎包也是上海非常有名的传统美食之一。它与小笼包相似，但是在烹饪过程中采用了不同的技巧。生煎包采用油煎和蒸两道工序制作而成，在外表金黄酥脆的同时，内部肉汁鲜美。上海最有名的生煎包店之一是“大壶春”，这里的生煎包肉质鲜嫩多汁，外皮香脆可口。
蟹粉小馄饨：上海菜以海鲜为主要食材之一，而蟹粉小馄饨则是其中最受欢迎的美食之一。它由面粉制成的馄饨皮包裹着新鲜的蟹肉和蟹黄，并搭配上清汤和花雕酒，味道浓郁鲜美。在上海，你可以在各个老字号小吃店品尝到正宗的蟹粉小馄饨。
沪菜：沪菜是指上海传统菜系。它以本地食材为主要原料，注重清淡、保持原味。沪菜讲究火候掌握得当、刀工细致，注重色、香、味的协调。代表性的沪菜有“红烧狮子头”、“清蒸带鱼”和“虾爆干丝”等。在上海的老字号餐馆，你可以品尝到正宗的沪菜。
春卷：春卷是上海传统美食中的一道经典菜肴。它由面粉制成的薄皮包裹着各种蔬菜和肉类馅料，再炸至金黄酥脆。吃春卷时，你可以选择蘸上甜辣酱或者花生酱增添口感。在上海的街头巷尾，你可以找到许多小摊贩出售美味可口的春卷。
糕团：糕团是上海传统节日食品，通常在冬至、元宵节等特殊日子里食用。它由糯米粉制成，内部填充着豆沙、红枣或者芝麻等不同馅料。糕团外表白嫩晶莹，口感软糯香甜。在过年期间，上海各大超市都会有丰富多样的糕团供应。
这些只是上海传统美食中的几种代表性菜肴，在上海还有许多其他美食等待您去发现。无论是小吃摊贩、老字号餐馆还是高档酒楼，上海都能满足您对美食的所有期待。
