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甘肃陇南美食
甘肃是一个拥有悠久历史和独特文化的省份，而陇南则是甘肃省内的一个地级市，位于黄土高原和青藏高原之间，因此这里的美食也十分丰富多样。以下是一些代表性的陇南美食。
黄河壶口豆腐
黄河壶口豆腐是陇南著名的特色小吃之一，由本地制作的优质豆浆熬制而成。它外形金黄饱满、绵软爽滑、味道鲜美。既可当做素菜独立上桌，也可与其他配料搭配成为佳肴。在尝试这道美食时，最好搭配上当地产的苦花油和辣子酱。
三岔河羊肉汤
三岔河羊肉汤是陇南的传统名吃，以其清香爽口、味道鲜美而闻名。它选用新鲜羊肉为主料，并加入各种药材调味后炖制而成。这道汤味道鲜美，有滋阴补肾、温中助阳、益气健脾的功效。在寒冷的冬季，喝上一碗三岔河羊肉汤暖身又养生。
金秋萝卜
金秋萝卜是陇南非常特别的一种蔬菜，因其外形如同黄金而得名。它被誉为“地下国宝”，是陇南市的传统特色之一。这种萝卜口感脆嫩爽口，带着淡淡的甘甜和清香，非常适合用来炖汤或者凉拌食用。
黄河鲤鱼
黄河鲤鱼是陇南地区的传统名食之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。这种鱼在黄河中产出，自然环境十分优越，使得它们生长出来的肉质格外可口。最常见的吃法是清蒸或红烧，搭配上当地山珍海味和时令蔬菜更加美味可口。
陇南手擀面
陇南手擀面是一种经典的陕西传统小吃，也是陇南地区的招牌美食之一。这种面条采用纯手工制作，具有弹性十足、口感细腻的特点。在烹饪时，可以加入各种配料，如卤肉、豆腐皮等，或者单独用汤水煮着食用。
总的来说，甘肃陇南美食多样丰富，既有本地特色小吃，也有口味别致的菜肴，让人们在品尝美食的同时也能够领略到当地浓厚的文化气息。
