【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些楚雄本地出名小吃-云南楚雄市十大名小吃，方便大家学习。
楚雄本地出名小吃介绍
在云南省楚雄市，有许多美食值得一试。这里推荐几种当地特色小吃。
过桥米线
过桥米线是云南的传统美食之一，而楚雄的过桥米线也非常出名。它由汤、米线、肉片和蔬菜等组成，汤是关键。先将鸡骨头熬制成高汤，再加入少许豆腐乳和其他调料，最后用高温烫熟肉片和蔬菜，再将其放到碗中。客人将生米粉放到碗中并加入适量的调味品，然后慢慢倒入热汤中即可享用。
花山盐焗鸡
花山盐焗鸡属于云南传统美食之一，在楚雄也很受欢迎。鸡肉先用特制配料去除腥味，然后裹上混合了花山盐和其他香料的面团，在锅中焖煮1小时左右。取出来后外皮金黄香脆，内部则肉嫩汁美。
炸酥肉
这道菜是由猪肉、面粉和其他调料制成。将瘦肉切成薄片，然后把它们裹上面粉和一些辣椒粉。最后将其放入油中炸至金黄色即可。这种小吃在楚雄很受欢迎，因为它味道鲜美，口感香脆。
凉拌杂碎
凉拌杂碎是楚雄人喜欢的小吃之一。杂碎指的是动物内脏，如心、肝、肺等，洗净并切成丁状后用盐水焯一下，再加入辣椒油、花生米等调味品拌匀即可食用。这道菜口感爽脆，味道鲜美。
结语
以上介绍的4种楚雄本地出名小吃都具有当地特色，非常值得一试。除此之外还有许多其他可口的美食等待着您来品尝。
