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特色小吃北京
北京是中国的首都，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这座城市中，有着各种各样的美食，其中最为著名的当属北京特色小吃。
烤鸭
烤鸭无疑是北京最为著名的特色小吃之一。它选用肥嫩的白皮鸭，经过多道工序制作而成，外皮香脆、内里嫩滑，配上薄薄的饼皮和甜面酱、青葱等佐料，回味无穷。
豆汁
豆汁是一种传统的老北京小吃。它选用黄豆或绿豆等原料加入适量水煮沸后捣碎成浓汁，在加入甜面酱、辣椒油等佐料后即可食用。味道虽然有些奇怪，但却别具一番风味。
羊杂碎
羊杂碎是一道很受老北京人欢迎的小吃。它选用新鲜的羊肉杂碎加入适量调料煮熟后，再切成小块，配上香菜、辣椒等佐料即可食用。这道小吃不仅味道好，而且能够增强体力。
驴打滚
驴打滚是一种传统的北京小吃。它选用面粉制作成皮薄馅多的面团，在内加入豆泥、桂花、白糖等佐料，然后将其卷起来切成小段，最后放入开水中煮熟即可食用。这道小吃口感香甜可口，非常受人喜爱。
灌汤包
灌汤包是一种流行于北京的特色小吃之一。它选用猪肉为主要原料加入适量调料制作而成，在外皮中注入美味的汤汁，然后以蒸的方式完成。这道小吃味美汁浓，香气扑鼻。
总之，北京特色小吃丰富多彩，无论是老北京人还是外地游客都能够在其中找到自己喜欢的口味。如果你有机会来到北京，一定要尝试一下这些美食，感受这座城市的独特魅力。
