【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些关于学厨师的周记-学厨周记300字，方便大家学习。
最近我开始学习厨艺，每天都过得非常充实。在这里，我想记录下我的学习心得和体验。
第一周，我们主要是学习刀工技巧。虽然听起来不太有趣，但是却是做好菜肴的基础。老师耐心地给我们讲解了如何正确握刀、切片、剁肉等技巧，并亲自示范让我们跟着做。我感到很困难，因为我从来没有接触过这些东西。但是老师鼓励我们不要放弃，在他的指导下，我慢慢掌握了一些技巧。
第二周，我们开始做一些简单的菜肴。这个阶段的重点是熟悉食材和调料的使用方法。老师教我们如何选择新鲜的蔬菜和肉类，并且告诉我们各种调料在菜肴中所起的作用。每个人都有机会动手做菜，并且分享自己的成果。虽然我的厨艺还很初级，但是我感到很开心能够尝试新事物。
第三周，我们进入了烹饪高级课程。我们学习了如何烤鸡、煎牛排等高难度菜肴。老师告诉我们，要做好这些菜肴需要细致入微的操作和精湛的技巧。我开始感到有些压力，因为我知道自己还有很多需要提升的地方。但是老师不断地鼓励和支持我们，让我们相信自己能够做得更好。
第四周，我们进行了一次模拟比赛。每个人都需要在有限的时间内制作出一份完整的菜肴，并且经过评委的评分。这个环节真正考验了我们的实际能力和应变能力。虽然我的成绩不是很理想，但是我从中学到了很多东西。
回顾这四周的学习，我深深体会到厨艺需要耐心、细心和刻苦。虽然我的厨艺还有很大提升空间，但是我相信只要坚持下去并不断努力，总会取得进步。
最后，我想说声谢谢我的老师们和同学们，在他们的帮助下我才能有今天的进步和收获。
