【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些广东另类美食-广东特别美食，方便大家学习。
广东另类美食
广东是中国著名的美食之都，拥有许多世界闻名的传统美食。然而，除了这些传统美食外，广东还有一些另类的美食，它们或因独特的制作方式、或因奇特的原料组合而备受关注。
鹅肠粉
鹅肠粉是广东省茂名市的一道传统小吃，以其独特的制作方式而闻名。首先，将鹅胸部分切成片状，用淀粉搅拌均匀；然后将鹅肠切成细条，并和腌制好的鹅胸一起放入锅中蒸熟。在蒸熟后，将鹅胸片和鹅肠条卷在一起，并撒上花生碎和香菜末。最后，将调制好的甜辣汁浇在上面即可。这道小吃既有咬劲十足的鹅肠口感，又有柔软入口的鹅胸味道，令人回味无穷。
臭豆腐
臭豆腐是广东省中山市的一道特色美食，虽然名字听起来有些刺鼻，但它却拥有独特的风味。臭豆腐的制作过程相对复杂，首先将豆腐切成块状，然后放入特制的臭水中浸泡一段时间。在浸泡完毕后，将臭豆腐放入油锅中炸至金黄色，并配上自制的酱料和辣椒粉。尽管闻起来有些臭气袭人，但臭豆腐的口感却十分香酥可口。
砵仔糕
砵仔糕是广东省佛山市的一种传统甜品，以其奇特形状而受到人们的喜爱。它通常由米粉、红枣和花生碎等原料制作而成。首先，在铁锅内加入稀米粉浆并搅拌均匀；接着加入红枣和花生碎，并再次搅拌均匀；最后，将混合好的面糊倒入小圆碗中，并用蒸锅蒸至熟透即可。砵仔糕的外形呈圆柱状，上面覆盖着一层红枣和花生碎，口感软糯，香甜可口。
榴莲酥
榴莲酥是广东省深圳市的一种特色点心，以其浓郁的榴莲风味而闻名。榴莲酥的制作相对简单，首先将新鲜的榴莲肉捣成泥状；然后加入适量的黄油、白砂糖和低筋面粉，并搅拌均匀；最后，将混合好的面团放入模具中，在预热好的烤箱中烤至金黄色即可。榴莲酥既有浓郁的榴莲香气，又有松软酥脆的口感，让人回味无穷。
结语
广东不仅有丰富多样的传统美食，还有一些另类美食备受关注。这些美食或因制作方式奇特、或因原料组合特殊而引人注目。尝试这些另类美食，不仅能够满足味蕾的挑剔，还能够体验广东独特的美食文化。
