【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些员工餐厅卫生制度-员工餐厅卫生管理制度，方便大家学习。
引言
员工餐厅是企业为员工提供的一项福利，也是企业的形象之一。因此，餐厅卫生制度必须得到严格执行，以保证员工的健康和企业的形象。
餐厅环境卫生
餐厅环境卫生是保障食品安全的基础。餐厅管理人员必须每天对餐厅进行全面清洁和消毒，并及时清理垃圾箱、排污管道等设施设备，保持良好的通风状态。
食品进货与存储
食品进货应选择有资质、合法经营、符合国家相关标准要求的供应商，并对进货商品进行检验。同时，在存储过程中，应根据不同食品种类分别存放，并定期清点库存、检查过期产品等。
烹饪操作规范
烹饪操作规范是确保食品安全的关键。在烹调过程中，应注意手卫生、防止交叉污染、掌握加热时间等细节问题。另外，在菜品服务时，应保持食品温度和鲜味。
用餐服务管理
用餐服务管理是餐厅卫生制度的重要环节。员工在用餐时必须使用干净的餐具和毛巾，并保持良好的个人卫生习惯。同时，提供员工投诉建议渠道，加强对员工的健康宣传教育等措施，以提高员工食品安全意识。
结语
企业为了员工的福利而设立员工餐厅，在保证食品安全方面必须下足功夫。严格执行卫生制度，不仅能够保护员工健康，也是企业形象和信誉的体现。
