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杭州西湖旅游美食
杭州是一座历史文化名城，也是一座充满美食的城市。而西湖更是杭州的标志性景点之一，不仅有美丽的自然风景，还有众多美味的特色小吃和餐厅。以下将为您介绍几种不容错过的西湖旅游美食。
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州著名的传统菜品之一。这道菜以新鲜龙井茶叶和鲜嫩虾仁为主料，经过快火翻炒后上桌。入口鲜香可口，茶香、虾香浓郁，清新爽口，别具一格。尝过龙井虾仁后，你会发现它真正体现了“深山里来青柿子”这句话所表达的意境。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹在中国数千年的历史中就已经出现了。这道菜以清澈透明的汤水、粉嫩细滑的鱼肉、散发出浓郁香气的葱姜蒜为特点。宋嫂鱼羹是以清淡为主，汤水鲜美，口感细腻，让人回味无穷。
叫化童子鸡
叫化童子鸡是一道传统名菜，制作精细而且口感极佳。这道菜选用肉质细嫩、营养丰富的土鸡，并采用天然配料和特殊烹调方法。成品色泽金黄，外皮香脆，内里嫩滑多汁。把烤好的鸡肉撕成小块，再沾上芝麻盐和辣椒面吃起来更加美味。
西湖醋鱼
西湖醋鱼源于南宋时期“东坡肉”之后，在杭州民间流传开来。该菜选用新鲜草鱼为主料，配以老陈醋、姜末等调料烹制而成。入口清香四溢、柔软爽滑、味道微甜微辣，不仅是一道美食，还被誉为是中华传统文化的代表之一。
总结
杭州西湖旅游美食丰富多样，各具特色。除了上述介绍的美食，还有著名的东坡肉、油爆虾等。来杭州旅游时，不妨尝试一下这些当地美食，相信您定会有意想不到的美味体验。
