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成都市井美食
成都是一座美食之城，其特色小吃和餐饮文化深受游客和本地人的喜爱。下面将介绍几道成都市井美食。
火锅
成都火锅是中国最有名的餐饮之一，以辣味和香味为主，加上丰富的配菜，让人垂涎欲滴。其中最有名的就是老火锅，它是用百年老油炸制而成的。在吃之前，先要尝一口汤底，然后再把肉片、蔬菜等放入汤中煮熟即可品尝到正宗的成都火锅。
串串香
串串香是成都特色小吃之一，也称为“马路边”，因为它通常是在街头或者路边摆摊进行售卖。这种小吃由多种不同口味的调料混合而成，并且可以选择不同种类的食材来进行烧烤。每个食材价格较便宜，并且非常好吃。
盖浇饭
盖浇饭是一种传统的成都小吃，是米饭上盖有不同口味的肉或蔬菜。其中最有名的就是麻辣盖浇饭，它由香辣的牛肉和蔬菜组成，并且通常还会配备一个荷叶蛋。这种小吃价格便宜，营养丰富，非常适合在快节奏的生活中食用。
糯米团子
糯米团子也称为汤圆，在中国农历新年期间非常受欢迎。它是由糯米粉制成，并且可以搭配不同口味的馅料来做。其中最有名的就是芝麻糊汤圆和红豆沙汤圆。这种小吃软糯可口，甜度适中。
凉面
凉面是一种夏季必备美食，尤其在成都非常流行。它由细面条、黄瓜、豆芽以及特制的调料混合而成。其中最有名的就是担担凉面，它以花生酱为主要调料，并且加入了一些辣椒油和芝麻。这种小吃非常清爽，适合在炎热的夏天食用。
总结
成都市井美食丰富多彩，其中每一种小吃都有着自己独特的口味和文化背景。无论是火锅、串串香、盖浇饭、糯米团子还是凉面，都值得尝试。如果你来到成都，不妨到当地的小摊位上品尝这些美食，相信你会被它们所征服。
