【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些炒竹笋怎么做好吃又简单-炒竹笋的家常做法简单，方便大家学习。
竹笋作为一种经济实惠又营养丰富的蔬菜，备受人们喜爱。不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对于身体健康有很多好处。炒竹笋是一道非常常见的家常菜，下面就来介绍一下如何做好吃又简单的炒竹笋。
首先，我们需要准备好新鲜的竹笋。选购时要选择表皮干净、色泽黄白、无斑点和虫蛀的竹笋。切割时要将外皮削去，并在水中浸泡30分钟后再切成均匀大小的片。
其次，我们需要准备好调料：葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉等。可以根据自己口味适量添加。
接下来就是具体的烹制步骤了：
第一步：锅内加入适量油，待油温升高后倒入葱姜蒜末爆香。
第二步：放入竹笋片翻炒均匀，加少量清水煮开。水开后盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到笋片变软。
第三步：撒入适量盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
最后，将炒好的竹笋装盘即可。如果想要增加口感，可以在最后放少量蚝油或者生抽调味。
总之，做好吃又简单的炒竹笋并不难。只需要注意选购新鲜的竹笋，并且掌握好火候和调料的搭配即可。同时，在烹制过程中也可以根据自己的喜好进行一些创新尝试。希望大家都能够喜欢这道美味又健康的家常菜。
