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杭州当地小吃有哪些
作为一个历史悠久的城市，杭州早已经有了自己独特的饮食文化。在这里，你可以品尝到许多美味的当地小吃。下面就让我们来一探究竟！
1. 肉夹馍
肉夹馍是杭州最有名的小吃之一。它以薄皮、肉汁浓郁、配料丰富、口感嫩滑而闻名。在街头巷尾都可以看到摆着炭火烤制出来的肉夹馍摊位，每个摊位都有自己的秘制调料和做法。
2. 绿豆糕
绿豆糕是杭州传统点心之一，历史悠久，并且深受当地人民喜爱。它以精选新鲜绿豆为原料，加上红枣和桂花等配料制成。口感绵软、清甜可口。
3. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州非常著名的一道菜肴，它以嫩滑鲜美的虾仁搭配上香气扑鼻的龙井茶叶炒制而成。这道菜品选用当地产的龙井茶叶，配上新鲜的虾仁，让人回味无穷。
4. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最具代表性的一道菜肴之一。它选用当地优质的草鱼，将草鱼去腥后再用传统方法漏油、烫汤。最后加入特制调料和西湖特产陈醋，口感清爽、回味无穷。
5. 面窝
面窝是一种杭州传统小吃。它以面粉为主料，经过揉捏、擀平后切成小块，上锅煮熟后加入芝麻、葱花等调料食用。面窝外皮柔软有弹性，内里筋道粘口。
6. 桂花糯米藕
桂花糯米藕是杭州非常受欢迎的一道传统甜点。它选用当地特产藕，切成小块后填入糯米和桂花馅料，再用油炸或者蒸的方式制成。口感绵软、甜而不腻。
7. 花生酥
花生酥是杭州特色小吃之一。它以优质花生为原材料，加上糖、麦粉等辅料制成。口感酥脆、香甜可口。
以上就是杭州当地最具有代表性的七种小吃，每一种都有着自己的历史背景和文化内涵。如果你来到杭州，不妨品尝一下这些美食，体验一下这个城市的魅力。
