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北京簋街有啥好吃的
北京簋街是一座历史悠久的小吃美食街，位于北京市西城区广安门外大街南侧。这里集中了许多著名的传统小吃和特色餐饮店，成为了游客们品尝美食的绝佳去处。以下是簋街上值得一试的美食推荐：
1. 羊蝎子
羊蝎子是北京的传统名吃，也是簋街最具代表性的小吃之一。制作过程需要用到十几种中草药和调料，肉质鲜嫩味道浓郁，是京城人民喜爱的美食之一。
2. 炒肝儿
炒肝儿是老北京最有特色、最受欢迎的小吃之一。它用猪肝加上五香粉、花椒等调料拌炒而成，口感香辣可口，非常适合在冬天来一碗暖身。
3. 爆肚
爆肚以牛百叶为原料，烹制过程需要先将牛百叶炖煮后再切成薄片，和其他调料一起拌炒。口感清爽、嫩滑顺口，是老北京非常受欢迎的小吃。
4. 炸酱面
簋街上的炸酱面也很有名气。这里的炸酱面味道浓郁、香辣可口，色泽红亮、入口细腻，深受食客们的喜爱。
5. 烤羊肉串
在簋街上品尝到正宗的新疆大盘鸡和羊肉串也是不错的选择。这里的羊肉串经过特别处理后，肉质鲜美、嫩滑可口，配上特制的调料和馍馍一起食用更佳。
6. 涮羊肉
涮羊肉是北方地区非常流行的火锅菜品之一。在北京簋街上可以尝到正宗新鲜的涮羊肉，在锅中简单涮一下就可以享受到嫩滑多汁、清爽可口的羊肉了。
簋街是一个集传统美食和文化景观于一体的地方。如果你来到北京，一定要来簋街品尝正宗的老北京小吃，感受这座城市的历史和文化魅力。
