【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些平遥有哪些特色小吃-平遥有什么小吃，方便大家学习。
介绍
平遥是山西省的一个古城，有着悠久的历史和文化底蕴。平遥也以其独特的小吃而闻名于世，这些小吃不仅口味独特，而且制作工艺精湛，是一道具有代表性的山西美食。
1. 牛肉饼
牛肉饼是平遥最有名的小吃之一，用面粉和牛肉做成。将牛肉切成非常细小的碎片后加入香料和调味料拌匀，再用面团包裹起来。在过程中需要反复揉面多次，这样才能让饼皮变得更加柔软。煎熟后配上辣椒油或豆腐乳食用。
2. 炊饼
炊饼是平遥人早餐必备的美食之一。它是由面粉、豆浆、芝麻等材料混合而成，并在锅中翻转烘焙而成。口感香脆可口，外面有点硬但里面很软嫩。最好搭配上豆腐脑和豆浆一起食用。
3. 驴肉火烧
驴肉火烧是平遥的特色小吃之一，由驴肉丸、鸡蛋、面皮等做成。将面皮擀成薄片后放上驴肉丸和鸡蛋，再烘焙而成。味道香甜可口，口感软嫩，深受广大游客喜爱。
4. 芝麻糖
芝麻糖是平遥有名的特色甜品之一。它是用芝麻、花生、油、糖等原材料制作而成，口感香甜可口。这种小吃在平遥历史上已有几百年的历史了，是当地人和游客们心目中最喜欢的零食之一。
5. 炒米饼
炒米饼是山西省特色小吃之一，在平遥也非常流行。它是由米粉、胡萝卜、豌豆等多种原材料制作而成。先将所有原材料拌匀，再放入锅中炒制，最后加上各种调味料即可。这种小吃口感脆爽、香辣可口，是平遥人生活中不可或缺的美食。
结论
以上就是平遥有名的特色小吃，它们都具有独特的特色和鲜明的地方文化气息。无论是驴肉火烧还是芝麻糖，在品尝这些小吃的同时，你也能够体验到平遥古城所散发出来的历史文化氛围。
