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博白小吃有哪些
博白县位于广西壮族自治区南宁市东北部，是一个拥有丰富美食文化的地方。当提及博白小吃时，人们常常会联想到其独特、口味浓郁的美食。以下是一些博白小吃的介绍：
1. 粉蒸肉
粉蒸肉是博白最具代表性的小吃之一。它以猪肉为主要原料，搭配上等米粉和多种调料制成。制作过程中，将猪肉切成薄片，用特制的辣椒酱腌渍，然后放在碗里铺上米粉，再蒸熟即可。这道小吃色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。
2. 桂花糯米团
桂花糯米团是博白传统的甜点之一。它由糯米、红枣和桂花等原料制作而成。首先将糯米洗净后加水浸泡，并蒸熟备用；然后将红枣剖开并去核，加入适量的糯米中搅拌均匀；最后在糯米团上撒上一层桂花，增添香气。这道小吃具有独特的口感和甜蜜的味道。
3. 红油鸡爪
红油鸡爪是博白人民喜爱的下酒菜之一。它选用新鲜的鸡爪，先煮熟后再用辣椒、花椒等调料制作而成。制作过程中，将鸡爪放入开水中焯水，然后捞出晾凉；接着将辣椒、花椒等调料混合，加入适量的盐和味精，拌匀后浇在鸡爪上即可。这道小吃色香味俱佳，辣味十足。
4. 马蹄糕
马蹄糕是博白地区非常受欢迎的传统小吃之一。它以马蹄为主要原料制作而成。首先将马蹄洗净切片，并用水泡软；然后将泡软的马蹄加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀；最后将混合物倒入模具中蒸熟即可。这道小吃外形美观，口感软糯。
5. 油茶
油茶是博白地区非常受欢迎的早餐食品之一。它以茶叶、花生、芝麻和糯米等原料制作而成。制作过程中，将茶叶用沸水浸泡并过滤，然后将花生、芝麻等材料磨成粉末；接着将茶汁加入锅中加热，再加入适量的盐和白糖调味，最后将粉末加入搅拌均匀即可。这道小吃色香味俱佳，营养丰富。
博白小吃丰富多样，每一道都有其特色和历史背景。无论是粉蒸肉还是红油鸡爪，每一样小吃都能满足人们对美食的渴望。如果有机会来到博白县，一定要尝试当地的小吃，品味博白的独特风味。
