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食堂承包一般提多少点
食堂承包是指将学校、企事业单位等机构的餐饮服务外包给有能力和资质的企业或个人。食堂承包的价格主要由两部分组成,一部分是管理费,另一部分是提点。
什么是提点?
提点是指承包方从售出商品中获得的利润,也就是“抽头”。在食堂承包中,通常提点比较低,这也是因为食堂的经营利润不高。但具体数额还需要根据实际情况而定。
提点的标准
目前国内大部分学校和机构对于食堂承包商所规定的提成标准为3%~10%不等。而在具体签订合同之前,其实需要考察很多因素,如所在地区、管理难度、人员成本等等。
影响提点的因素
1. 地理位置:城市与乡村地区对于食品价格差异极大;
2. 食品种类:各种菜品价格不同;
3. 餐饮标准:如单人每餐的最高消费额、每天的菜品数;
4. 食堂规模:大的食堂承包成本相对较高,提点也可能会相应提高;
5. 承包方管理能力和经营理念。
合理提点可以增加承包方的积极性
根据一些实际案例来看,合理的提点可以刺激承包商管理食堂更积极主动,提供更为优质的服务。同时也能够在保证学生、员工用餐质量和安全前提下,让食堂承包商获得一定利润。
结语
食堂承包是现代化企事业单位、学校等机构必不可少的服务项目之一。而提点作为其中一个组成部分,在确定时需要考虑到各种因素,并且要与服务质量和安全保障并重。只有这样,双方才能真正实现共赢。