【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些糕点的家庭做法-糕点的家庭做法简单，方便大家学习。
糕点的家庭做法
糕点是人们日常生活中常见的食品，不仅可以作为甜品，在节日和聚会上也是必备佳肴。而在家中自己制作糕点，既能保证卫生健康，又能满足自己的口味需求。
1.蛋糕
蛋糕是最为常见的糕点之一，可以根据个人口味选择不同种类。以下是简单易学的海绵蛋糕配方：
- 鸡蛋 4个
- 低粉（或中筋面粉） 100克
- 细砂糖 80克
- 牛奶（或水） 50毫升
- 玉米油（或植物油） 50毫升
- 泡打粉（或苏打粉） 半勺
步骤：
- 将鸡蛋打散后加入细砂糖，并用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
- 加入牛奶和玉米油（或植物油），继续搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入已经抹上油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烘焙20-25分钟。
2.月饼
月饼是中秋节必备食品之一。以下是传统豆沙月饼的制作方法：
- 中筋面粉 285克
- 花生油 45克
- 水 140克
- 红枣泥（或其他馅料）适量
步骤：
- 将面粉筛入盆中，加入花生油和水，揉成柔软的面团。
- 将面团分割成大小相同的小块，在手掌心捏圆后压扁成圆形薄饼。
- 将适量红枣泥放在薄饼中央，将边缘收拢捏紧。
- 将制作好的月饼放在烤盘中，刷上蛋黄液，放入预热的烤箱中，以200度左右的温度烤10分钟后取出。
3.马卡龙
马卡龙是一种来自法国的小甜点，口感柔软、香甜。以下是简单易学的巧克力味马卡龙配方：
- 杏仁粉 60克
- 糖粉 100克
- 蛋白 2个（约70克）
- 可可粉 10克
- 深色巧克力末适量
步骤：
- 将杏仁粉和糖粉过筛后混合均匀备用。
- 将蛋白打至泡沫稠密后分次加入已经过筛的杏仁糖粉中搅拌均匀。
- 加入可可粉和深色巧克力末，继续搅拌至成为浓稠的面糊。
- 将面糊装入挤花袋中，在铺有油纸的烤盘上挤出均匀大小的圆形，放置静置20分钟。
- 将烤箱预热至150度左右，将马卡龙放入烤箱中，以150度左右的温度烘焙约15-18分钟。
以上三种家庭制作的糕点都不需要太高超的手艺和复杂的材料，只需按步骤操作即可获得美味可口、健康卫生的甜品。在闲暇时刻，与家人一起动手制作更可以增进亲情感情和体验乐趣。
