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传统东北老式糕点
在中国的各个地方，都有着独具特色的美食文化。其中，东北地区的传统糕点更是极受人们喜爱。这些传统糕点不仅有着浓郁的地方特色，还代表了东北地区丰富多彩的历史文化。
五常大米饼
五常大米饼是哈尔滨市五常市的一道传统糕点。它以大米为主要原料，制作过程十分考究。首先将大米浸泡入水中，然后用绞肉机将其捣碎成粉末。接着加入白糖、芝麻等配料搅拌均匀，再用木制模具压制成形。最后在铁锅内用小火焙制而成。
五常大米饼口感香脆可口，外层金黄色泽闪亮，内心松软绵密，入口即化。它既可以做为甜品食用，也可以做为主食搭配肉类菜品。
锅巴果子
锅巴果子是辽宁地区的一种传统糕点。它以锅巴为主要原料，加入白糖、芝麻、花生等配料制作而成。
锅巴是指米饭在炒制过程中，因水分蒸发而形成的焦黄色外皮。锅巴口感香脆，含有丰富的碳水化合物和纤维素，可以提供能量和帮助消化。锅巴果子则将其切成小块后加入各种配料搭配而成，口感丰富多变。
铁路辣条
铁路辣条是东北地区的一种传统零食。它以面粉为主要原料，加入各种调味品如辣椒粉、花椒粉等制作而成。
铁路辣条起源于中国铁路运输，在长途列车上常常作为快捷美食供应给旅客。它具有香辣可口、嚼劲十足的特点，深受人们喜爱。
总结
传统糕点代表了地方文化和历史遗产，不仅可以满足人们的口腹之欲，也可以让人们了解当地的文化和风俗。东北地区的传统糕点以口感香脆、营养丰富、制作精细而著称。它们不仅适合当地居民品尝，也能够吸引更多游客前来体验。
