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青海小吃狗浇尿的做法
狗浇尿是一道传统的青海小吃，以其特殊的名称和独特的口味受到了很多食客的喜爱。那么，如何制作这道美食呢？下面就来介绍一下狗浇尿的做法。
材料：
- 牛肉1斤
- 土豆3个
- 酱油适量
- 盐适量
- 姜、蒜、辣椒适量
- 清水适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
1. 准备工作：
将牛肉切成薄片，土豆切成条状；姜、蒜、辣椒切成末；香菜洗净切碎备用。
2. 煮汤：
将牛肉放入锅中加清水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜、蒜、辣椒和适量的盐，小火煮1小时。
3. 炒土豆：
将切好的土豆放入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒至变色。
4. 调味：
将炒好的土豆放到汤中，加入少许花椒粉调味。
5. 装盘：
将做好的狗浇尿装盘，撒上香菜即可食用。
小贴士：
- 在制作过程中要注意火候，避免焦糊或者汤太稠
- 可以根据个人口味调整酱油、盐等调料的用量
- 如果喜欢更辣更香的口味，可以适量加入干辣椒、花椒等调料
以上就是青海小吃狗浇尿的制作方法。这道美食既营养又美味，是很多青海人日常生活中不可或缺的一部分。如果你有机会去青海旅游，一定要尝试一下这道特色小吃。
